Vinification : Les raisins sont vendangés, puis pressés directement. La fermentation se fait en cuve inox thermorégulée de manière à ne pas dépasser 18°C à 20°C en température de fermentation.
- Cépage : 100% Cabernet Franc
- Millésime : 2022
- Sol : Argile et silex
- Rendement Moyen : 40 hl / Ha
- Alcool : 10,5 %
- Garde : 1 à 2 ans
- Température de service : entre 8 et 10 °C
Dégustation :
La robe se pare d’une nuance rosée soutenue et brillante. Le nez convoque les fruits rouges.
En sur-maturité, la vendange apporte sucrosité et gras, accueille des notes d’écrasé de fraises et de groseilles et offre rondeur et friandise.
Accord mets & vins : A votre convenance pour ouvrir ou clôturer le repas, à l’apéritif ou sur une salade de fruits rouges.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.