La Trousspinette vin blanc épine noire 75cl est un apéritif traditionnel de Vendée, élaboré à partir de vin blanc, d’alcool, de sucre et de jeunes pousses d’épine noire (ou prunellier).
🌿 Qu’est-ce que l’épine noire ?
L’épine noire (Prunus spinosa) est un arbuste sauvage dont les jeunes pousses, macérées dans l’alcool, apportent des notes végétales, légèrement amères et boisées à la boisson. Elle est aussi à l’origine de la recette authentique de la troussepinette vendéenne.
🍷 Composition de la Trousspinette Vin Blanc Épine Noire
✔ Vin blanc (souvent sec et léger)
✔ Jeunes pousses d’épine noire macérées dans l’alcool
✔ Sucre pour équilibrer les saveurs
✔ Parfois des épices ou d’autres plantes aromatiques
🥂 Comment la déguster ?
✅ Servie fraîche à l’apéritif (8-10°C)
✅ Peut être utilisée en cocktail ou pour aromatiser certains plats
✅ Se marie bien avec des fromages, charcuteries ou fruits secs
✅ Titre environ 14-17 % d’alcool
C’est une boisson typiquement vendéenne, appréciée pour son goût équilibré entre douceur, fruité et légère amertume végétale. Un must pour les amateurs de saveurs traditionnelles ! 😊
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