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La Trousspinette vin blanc épine noire 75cl est un apéritif traditionnel de Vendée, élaboré à partir de vin blanc, d’alcool, de sucre et de jeunes pousses d’épine noire (ou prunellier).

🌿 Qu’est-ce que l’épine noire ?

L’épine noire (Prunus spinosa) est un arbuste sauvage dont les jeunes pousses, macérées dans l’alcool, apportent des notes végétales, légèrement amères et boisées à la boisson. Elle est aussi à l’origine de la recette authentique de la troussepinette vendéenne.

🍷 Composition de la Trousspinette Vin Blanc Épine Noire

✔ Vin blanc (souvent sec et léger)

✔ Jeunes pousses d’épine noire macérées dans l’alcool

✔ Sucre pour équilibrer les saveurs

✔ Parfois des épices ou d’autres plantes aromatiques

🥂 Comment la déguster ?

✅ Servie fraîche à l’apéritif (8-10°C)

✅ Peut être utilisée en cocktail ou pour aromatiser certains plats

✅ Se marie bien avec des fromages, charcuteries ou fruits secs

✅ Titre environ 14-17 % d’alcool

C’est une boisson typiquement vendéenne, appréciée pour son goût équilibré entre douceur, fruité et légère amertume végétale. Un must pour les amateurs de saveurs traditionnelles ! 😊